Cinco áreas imprescindibles en el diseño de la cocina de un restaurante

Cuando se trata de diseñar cocinas industriales son muchos los factores que se deben tener en cuenta a la hora de instalar maquinaria profesional. Nosotros recomendamos trabajar en el proyecto contando siempre con cinco importantes áreas: Un lugar de recepción y almacenaje, una zona de preparaciones previas, la parte de cocción, una de emplatado y recogida de…
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15 enero, 2018 0