Cinco imprescindibles en el diseño de la cocina profesional perfecta en un restaurante. Cuando se trata de diseñar cocinas industriales son muchos los factores que se deben tener en cuenta a la hora de instalar maquinaria profesional. Nosotros recomendamos trabajar con personal preparado y competente, que sepan lo que hacen. Es bueno incluir en el proyecto…
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En muchas comunidades, el desperdicio de comida enviado a los depósitos de basura fluye a una planta municipal de tratamiento de aguas residuales, donde se puede procesar junto con otros sólidos orgánicos. Cuando eso sucede, se produce gas metano, conocido como biogás. Las plantas de tratamiento capaces pueden capturar el biogás y usarlo para alimentar la instalación,…
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COMPOSTADOR InSinkErator España ofrece una gama de compostadores en recipientes IVC que puede completar sin problemas un proceso de desecho de alimentos para compostaje que elimina el requisito de desechos orgánicos. Cuando los desperdicios de alimentos macerados y deshidratados se mezclan con gránulos de serrín comprimido antes de vaciarlos en el IVC. El proceso biológico…
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EL RETO Cuando Karen Cmela se unió como Jefa de Servicios de Soporte de AEG Europe, propietaria de The O2 (o Millenium Dome como solía ser conocido), se embarcó en una serie de iniciativas que cumplirían el objetivo de AEG de maximizar la desviación de sus residuos del vertedero . Si bien la Agenda Verde…
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Estudios científicos sobre impacto de la trituradora de cocina Numerosos estudios científicos independientes alrededor del mundo prueban que las trituradoras de cocina que se instalan en fregaderos, pueden jugar un papel importante en la solución del problema de la gestión de la basura. Los estudios sugieren que la instalación masiva de trituradoras de cocina en hogares…
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Las mejores cocinas con huerto propio Las recetas de ocho chefs que diseñan sus platos desde las semillas. Los huertos de los restaurantes son lo último en consumo responsable La revista británica Restaurant Magazine publicó hace unas semanas su lista de los mejores 50 restaurantes del mundo. En el número uno, el danés Noma, espacio habituado a…
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Reducción de los costes de recogida de basura InSinkErator España sl ha presentado un informe a favor de la implantación masiva de trituradoras de basura, tal y como se hace en otros países de nuestro entorno y nivel socio económico. Éstas consiguen eliminar entre el 20 y el 45% del residuo de los contenedores, lo…
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BENEFICIOS PARA LA ECOLOGIA Los trituradores de cocina pulverizan los desechos orgánicos en partículas finas, algo que con el agua se asemeja a una sustancia tipo “yogur”, que no atasca y que no hace trozos. Todo esto luego se elimina con las aguas residuales, de igual forma que el detritus. La trituración de desechos libera…
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